Hazır yemek sektörü, yaz aylarının gelmesiyle birlikte düğün ve nikah törenlerinde talebin artacağını ve fiyatların rekor seviyelere çıkacağını belirtmektedir.
Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ, düğün sezonunda fırsatçıların ortaya çıktığını ve en çok zehirlenme vakalarının düğün yemeklerinde görüldüğünü söylemektedir. Bu durumun önüne geçmek için vatandaşları, YESİDEF'e bağlı ve Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan lisanslı firmaları tercih etmeleri konusunda uyarıyor.
Bozdağ'a göre, düğünlerde sunulan yemek hizmeti 350 ila 650 lira arasında değişmektedir. Et yemeği tercih edenlerin fiyatı 800 liraya kadar çıktığı görülmüştür. Ancak tavuk yemeği tercih edenler için fiyat 600 liraya kadar düşmektedir. Bozdağ'a göre, insanlar ekonomik şartlar göz önüne alındığında genellikle tavuk yemeği tercih etmektedirler.
Düğün yemeklerinde zehirlenme riskini önlemek için YESİDEF'e bağlı ve Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan lisanslı firmaları tercih etmek önemlidir. Bu firmalar hijyen kurallarına uymakta ve sağlıklı ürünler sunmaktadır. Düğün yemeği seçerken dikkat edilmesi gerekenler arasında firmanın referansları ve geçmişte yaptığı işlerin incelenmesi, fiyat teklifi almadan önce menü ve porsiyonların detaylı olarak incelenmesi, mutfak ve hijyen koşullarının görülmesi ve herhangi bir sorun yaşandığında firmaya ulaşabilecek iletişim bilgilerinin alınması yer almaktadır.
Düğünlerde sunulan yemeklerin fiyatlarında yaşanan artış ve zehirlenme riski, düğün sahiplerinin ve davetlilerin dikkat etmesi gereken önemli konulardır. Hijyen kurallarına uyulması ve güvenilir firmaların tercih edilmesi, bu risklerin önlenmesinde önemli bir adım olacaktır.